Exode culinaire
Me revoilà partie en croisade contre des moulins à vent, cette fois j'ai une dent contre le pain azyme (sans jeu de mot débile, ce n'est pas dans la bonne catégorie).
On ne peut vraiment pas faire plus simple que le pain azyme: De la farine de froment et de l'eau. Même pas de sel, encore moins de levain. Fallait vraiment avoir une mer à traverser à pied pour manger ca!
Du coup, 5-6 mille ans plus tard, on continue à manger ce "pain" fade et sans goût? A l'époque, en pleine panique de l'Exode, plutôt que de penser simplement à sauver leur peau, ils auraient pas pu penser aux papilles de l'humanité? Je leur demande pas un canard à l'orange non plus, mais juste un peu plus d'imagination que le pain azyme.
A leur décharge, ils manquaient un peu de temps, n'avaient pas beaucoup d'ingédients à leur disposition et quelques règles culinaires leur interdisaient certains mélange (je dois me résigner à ne pas avoir de croissant-jambon-fromage). Mais bon, ca ne les dispense pas d'un peu de fantaisie culinaire.
Par exemple des crèpes: des oeufs, du lait (même coupé d'eau!) et de la farine de froment. Pas besoin de levain ni de temps de cuisson! Une crèpe, c'est quand même meilleur que du pain azyme, non?
Ceci dit, si on se restreint au strict froment et à l'eau, il y a le "pain noir", ou pain complet 
(Pumpernickelbrot pour les intimes). Des graines de froment, de l'eau et une cuisson très lente pour en faire un pain compact et résistant. Certes, ca prend un peu plus de temps à la cuisson que le pain azyme, mais
1- C'est bien meilleur
2- Ca se conserve tout aussi bien
3- C'est bien plus nourrissant et énergétique (après une tranche, on est paré pour aller traverser toutes les mers du globe! Même pas faim!)
Bref, je ne veux pas dire, il y a qui auraient quand même pu faire des efforts au niveau culinaire!